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Sur SoupeauxChoux.fr découvrez tout l’univers de la soupe aux choux : Les recettes de cuisine, le roman et son adaptation au cinéma qui est aujourd’hui devenue une comédie culte.

A déguster à la cuillère dans une assiette creuse

Découvrez comment préparer cette soupe avec des légumes frais, vous pourrez également y partager vos propres recettes.

Comme son nom l’indique c’est un potage à base de chou, appréciée dans de nombreux pays, c’est un plat économique et simple à préparer. On la consomme partout en Europe et bien sûr en France, une préparation qui permet de révéler toutes les saveurs originelles de ce légume appartenant à la famille des crucifères.
Si la préparation se fait à base de choux sachez qu’il existe des centaines de variantes, plus ou moins traditionnelles, plus ou moins diététiques : L’auvergnate, l’aveyronnaise, la bourbonnaise, la Marocaine, la Portugaise, la Suisse, la végétarienne, celle avec des épices, celle avec du lard, celle avec des pommes de terres, des carottes, et bien d’autres légumes….

Un légume sain et bon pour la santé

Tonifiant et antioxydant, riche en fibre, en vitamines, en minéraux, on confère à ce légume rustique de nombreuses vertus. Il a même la propriété de déboucher les sinus durant sa cuisson… ;-)

Amis lecteurs, amis cinéphiles

Mais aussi sur papier et/ou à l’écran, connaissez-vous le roman de René Fallet paru en 1980 et récompensé la même année par le Prix RTL grand public et le Prix Rabelais?
Une chose est sûr, vous connaissez le film, un an après le roman sortait au cinéma un long métrage éponyme avec notamment Louis de Funès, Jacques Villeret et Jean Carmet.